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カ・デル・ボスコ イル・メルロー 2009  CA' DEL BOSCO Il Merlot SEBINO MERLOT IGT

イタリアの最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」を代表する造り手として、誰もが認める存在である「カ・デル・ボスコ」
カ・デル・ボスコ社はフランチャコルタのメッカであるロンバルディア州エルブスコにあります。客人を迎えるべく入口にそびえ立つ金色の巨大な門はイタリアの有名彫刻家ポモドーロの手による作品です。
カ・デル・ボスコ社はフランチャコルタに370エーカーものブドウ畑を所有しています。ブドウ樹齢は平均40年。土壌の特徴別に小さく分けられた区画ごと に収穫されたブドウは、ワイナリーまで丁寧に運ばれ最新の技術をもって醸造されます。
カ・デル・ボスコ社はワイン醸造に最も理想的な醸造施設を備えていると言っても過言ではありません。一歩足を踏み入れるとその情熱と機能性に心動かされるでしょう。周辺の緑多い環境に溶け込むように設計された建物の中には最新の設備が整えられ、長年の経験により考案された「まったく酸素に触れることのない」「ポンプによるストレスを極限までで抑える」醸造法により、ワインとして生まれ変わります。
施設の真ん中にそびえ立つ2基の巨大なタンクが、空中を上下しマストやワインが自重で流れるように調整しています。また石造りの地下バリック庫では温度と湿度が常に管理され、画期的なコルクのスキャニングシステムによりコルク臭のトラブルを極限にまで抑えています。
そして醸造の最終段階に及んだ時、ゆったりとした時の流れと熟練したセラーマンの愛情が、ワインを最高の仕上がりへと導いてくれるのです。

「イル・メルロー」
ざくろのように輝く赤色、熟した赤い果実の香り。
複雑でふくよかな味わいと上質できめ細かなタンニンが綺麗に混ざり合った偉大な赤ワイン。
商品コード : 334575
製造元 : /輸入者:フードライナー
価格 : 11,880円(税抜き11,000円)
750ml【赤ワイン/フルボディ】ブドウ品種:メルロー100%
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イタリア ロンバルディア

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